Siostra Hiacynta Jadwiga Janik OP
urodziła się 30 września 1943 w Łojkach k. Częstochowy. Wychowana w głębokiej wierze, od wczesnej młodości szczególnie czciła Matkę Bożą Jasnogórską. Do klasztoru Świętej Anny wstąpiła w lipcu 1965, habit zakonny i imię s. Hiacynta od Królowej Polski przyjęła 20 marca 1966. Pierwsze śluby złożyła 31 maja 1967, a śluby uroczyste 16 lipca 1970.
Początkowo pracowała w ogrodzie i w gospodarstwie. Wiele lat ofiarnie i z wielką miłością opiekowała się obłożnie chorymi siostrami. Obdarzona talentem artystycznym, w młodości miała okazję skorzystać z lekcji rysunku i rzeźby u Zofii Trzcińskiej-Kamińskiej, tercjarki dominikańskiej. Te zainteresowania rozwinęła szczególnie w ostatnich latach swego życia. Ulubionym tematem jej prac malarskich było Oblicze Jezusa Miłosiernego. Siostra z radością rozdawała swoje obrazy, dzieląc się przy tym swoją wiarą w Boże Miłosierdzie.
Ciężka choroba stopniowo odbierała jej siły. Odeszła do Pana 1 listopada otoczona modlitwą sióstr. W dniu 5 listopada spocznie na cmentarzu parafialnym w Dąbrowie Zielonej.